37,5cl - ABV 7% - blond

 

De meest recente en ietwat afwijkende telg binnen de Zure familie, tijdens onze niet aflatende zoektocht naar een verfijning van ons Zure basisbier waren we met enkele bieren van brouwerij Boon aan het spelen. Door een mengeling van de Boon Oude Geuze, Boon Mariage Parfait, Boon Black Lable en de mono blend 108bis bekwamen we een mooie bitterzure blend met droge afdronk die we te mooi vonden om niet apart uit te brengen.

 

De naamgeving verwijst naar het water (eau de) van Lembeek (LMBK) maar kan eveneens als een ode aan Lambi(c)(k) beschouwd worden. Onze allereerste mono-brouwerij-blend waarvan we heel benieuwd zijn wat rijping zal teweegbrengen. 

Zure Ode LMBK

€ 9,00Prijs
  • Bewaren & Serveren

    Bewaren: Dit mengbier is een ideaal bewaarbier, de jaren zullen deugd doen. Flessen mogen zowel liggend als staand bewaard worden, 1 week voor consumptie de fles rechtop plaatsen zodat het bezinksel kan zakken.

    Serveren: schenktemperatuur 8-12°C, voorzichtig uitschenken en een halve centimeter bier (met bezinksel) in de fles laten.

  • Smaak

    Zoals bij de meeste van onze blends krijg je ook hier een pompelmoeszure smaak, het verschil zit hem vooral in de iets wrangere doch aangename dronk. Sterk droge afdronk.

  • Gebruikte Bieren

    Boon Oude Geuze, Boon Mariage Parfait, Boon Black Label, Boon Monoblend VAT108bis